Разберите с сотрудником красной зоны уступки на «дорого» и «своя еда»
Разбор сотрудника: на ценовое возражение и просьбу принести своё сразу идёт скидка, депозит не закрывается, крупные торжества сливаются. Отработайте на ролевом сценарии раскладку цены за гостя и закрытие на депозит вместо уступки.
Источник не указан.
Хочу такой же план действий по своему отделу
Подключим Филина - и такие отчёты у вас будут каждый день, к 9 утра.