← На главную Демо для ресторанов и банкетного обслуживания. Подключите Филина - увидите свои данные
Филин

Фокус

План действий: что сделать, чтобы поднять продажи. Список обновлён: 25.08.2026 05:50

Демо-данные
Открытые
9
 В работе
2
 Отложенные
1
 Выполненные
1
 Отменённые
1
 Все
14
Высокий
Верните крупный корпоратив, где на «дорого» дали скидку вместо ценности
Разбор сделки: согласование меню встало после уступки в цене, задача просрочена, заказчик молчит почти неделю. Пересоберите предложение через ценность банкета - авторская кухня, зал, декор, координатор - и назначьте дату решения.
К сделке
Высокий
Снимите формат и число гостей по дорогому корпоративу до сметы
Разбор сделки: самый дорогой запрос висит на уточнении, формат мероприятия и количество гостей не выяснены, смету считать не из чего. Созвонитесь, снимите дату, формат и число гостей и отправьте смету с дедлайном брони зала.
К сделке
Высокий
Реанимируйте банкет, зависший на возражении «дорого за человека»
Разбор сделки: возражение по цене за гостя не отработано, касаний нет несколько дней, свободная дата зала уходит. Позвоните сегодня, разложите, что входит в цену за гостя, и предложите депозит с удержанием даты.
К сделке
Высокий
Зафиксируйте дату решения по подбору зала, который ушёл в скидку
Разбор сделки: на «ещё смотрим площадки» сотрудник ответил уступкой, подбор зала заглох, задача просрочена. Верните разговор к ценности зала и кухни и зафиксируйте конкретную дату решения по брони.
К сделке
Высокий
Разберите с сотрудником красной зоны уступки на «дорого» и «своя еда»
Разбор сотрудника: на ценовое возражение и просьбу принести своё сразу идёт скидка, депозит не закрывается, крупные торжества сливаются. Отработайте на ролевом сценарии раскладку цены за гостя и закрытие на депозит вместо уступки.
Высокий
Разберите с сотрудником банкетного направления зависания на подборе зала
Разбор сотрудника: банкеты стоят на подборе зала без следующего шага, между касаниями проходят дни, задачи в CRM не ставятся. Договоритесь о нормативе ответа и обязательной задаче после каждого касания, проверьте на планёрке через неделю.
Высокий
Внедрите скрипт ценности банкета вместо уступки в цене
Находка отдела: на «дорого за человека», «своя еда и алкоголь» и «ещё смотрим площадки» отдел уступает или замолкает, ценность не раскладывается. Раздайте карточку ценности банкета - кухня, зал, декор, координатор - и поставьте ролёвки по средам.
К анализу отдела
Высокий
Настройте автозадачу на депозит при переходе на подбор зала
Находка отдела: после расчёта сметы задача на счёт ставится руками и забывается, тихие банкеты неделями висят без касаний и дата уходит конкурентам. Заведите автозадачу «Выставить счёт на депозит» с дедлайном и ежедневный чек по ожидающим ответа.
К анализу отдела
Средний
Запустите реактивацию потерянных корпоративов к новому сезону
Находка отдела: крупные корпоративы и банкеты, потерянные на согласовании, закрываются и забываются, повторных касаний нет. Через два-три месяца возвращайте их офером нового меню и свободных дат, на крупные банкеты назначьте куратора повторных продаж.
К анализу отдела
Получить Филин для своего отдела